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              真空冷凍干燥機廠家

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              真空冷凍干燥機

              • 所屬分類:真空干燥機

              • 點擊次數:
              • 發布日期:2018/12/08
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              詳細介紹

              真空冷凍干燥機


              真空冷凍干燥機(簡稱凍干設備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機)是在真空低溫環境下將凍干物料進行傳熱傳質的加工設備,它是一門跨學科的綜合技術。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成凍干品。幾乎所有的農副產品,如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、等都可以制成凍干品。目前,應用凍干技術最為廣泛的是食品行業、生物制藥行業、醫療行業、保健品行業、納米級材料等。真空冷凍干燥機廠家使用該技術加工出來的產品,就稱之為凍干食品(FD食品凍干)能夠最大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分,復水效果極佳。

              (1)凍結冰晶升華脫水后骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。

              (2)在低溫狀態下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質損失極少。

              (3)真空環境脫水是缺氧的,食品成分不會氧化變質,能抑制某些細菌的有害作用。

              (4)升華由表面開始,逐漸深入內部冰晶只有水分子脫除,溶于水中的物質仍保留原處。


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